Mandagens suste forbi i en storm, men fy flate og effektiv jeg var i går. Jeg kick starta mandagen med trening av rygg og treceps. I dag står skuldre og nakke for tur. Skal bli så digg! Hver økt jeg kjører så kjører jeg alltid tre øvelser på magen bare for å aktivisere den. Mage musklene tåler mye, så det er ingen problem.
Jeg lagde meg eggemuffins. Noe så digg og så enkelt. Et sunt mettende følelse. De kan fryses eller så holder i kjøleskapet en 3-4 dager. Genial måte og få brukt opp ting på om du har noe som er sånn halvveis i kjøleskapet.
Oppskriften er ganske enkel og en amatør klarer å lage dette.
6 egg.
3-4 ss melk
1 ts bakepulver
Salt og pepper etter smak
og det du ønsker å ha oppi av grønt, kjøtt, ost, selv.
Jeg hadde brokkoli, løk og bacon oppi som jeg stekte i pannen først.
Så blander du alt sammen til en røre, så steker du på 180 grader i ca 15 minutter. Av kjøl, spis, frys, oppbevar i kjøleskapet. Ta med på jobb, spis til frokost, lunsj, kvelds.
Fikk jaggu klint til med litt vindusvask og støvsuging. Tok meg en velfortjent power napp på sofaen i går, klipt tuppene mine og la meg tidlig. Det betyr at jeg våknet kl 07.00 idag. Så digg og bare komme seg opp om morgen.
Jeg kjenner også at jeg er skuffet og irritert på grunn av lønnsoppgjøret til våre som jobber i helse og sosial. Det burde ikke vært lov. De kunne like greit latt være å gi oss noe. Hva er 14-1600 ekstra for noe i året da? Ingenting! Jeg føler at det er dugnad vi driver med hele veien. Takka er en applaus for helsevesenet.