La oss snakke om noe annet en været

Når jeg våknet i dag, så lurte jeg litt på om vær meldingen stemte. Jeg tenkte at jeg fikk stå opp å se, eller vent jeg fant ut at jeg kan jo bare sjekke snapp chatt. Det er fordi at når det først er fint vært, så legger alle ut været og gradene på my story. Hjelpes liksom! Uansett, da fant jeg ut at var kjempe varmt og jeg kanskje burde stå opp. Hadde ikke før stått opp, så ringte telefonen. Når jeg tok andre enden, så var det snakk om været der og. Jeg skjønner at det har vært en lang vinter og det var varmt, men hallo. Typisk oss nordmenn når det gjelder små snakk og de det er nemlig vært.

Jeg vurderte lenge hva jeg skulle gjøre på denne dagen. Det var jo søndag og sol er sol. Hadde sett for meg en dag i eget selskap på sofaen med en god film. Jeg er ganske sosial ellers i uka, så en søndag i fred og ro er ganske godt. Tilslutt tok jeg tak i meg selv og kom meg ut  i solen. Jeg fant nemlig ut at jeg skulle opp til noen venner, for der kunne jeg sitte på verandaen i sola og bare sløve. De drev med hagearbeid, så jeg var moralsk støtte på side linjen. Veldig hyggelig å se på andre jobbe! Nei, nå hørtes jeg ondskapsfull ut. HAHA!  Jeg satt vel der oppe til kvelden og det begynte å bli kjølig vind. Den vinden er fortsatt veldig skarp selv om det er varm i sol veggen. STEIKENE VARMT!


(
Sjekk de solbleike pipestilkene. haha! Nesten flaut å legge ut. haha! )

Når jeg kom hjem, så måtte jeg lage noe middag. Jeg kunne jo selvsagt bare latt være, fordi det går veldig mye brødmat her. Det hadde virkelig ikke sjokkert om jeg ikke gadd å lage noe. I dag blei det seibiff, løk, brokkoli og hjemmelaget potetmos.

Det er veldig enkelt å lage. ( Kan jo nevne litt om det)

Seibiffen stekes på svak varme til den er gjennom stekt og gylden brun på begge sider.

Jeg syntes alltid det følger med for lite løk i den pakken. Jeg hakker alltid opp en halv løk ekstra og steker den i pannen til slutt.

Til potetmosen så trenger du poteter, melk, salt og pepper. Kok opp potene ( Jeg brukte mandel poteter ) når de nesten er ferdig kokt, hell av vannet, mos potene i kjelen, spe i med melk etter ønsket tykkelse selv å smak til med salt og pepper.


 

Spar penger og lag like god kaffe hjemme.

Jeg har funnet en ny løsning på å spare penger på bensin stasjonen. Før drev jeg stadig vekk å kjøpe kaffe ute for å ta med meg. Eneste grunnen til at jeg faktisk gjorde det var fordi cafe latte fikk jeg ikke hjemme og sirupen er skinnsyk god. Jeg gikk rett og slett i tenke boksen og begynte å bestille kaffen hjem i posten. Jeg elsker jo klikk og hent. Jeg går ikke på senteret før jeg absolutt må. Alt jeg kan bestille hjem er helt genialt. Jeg har drevet å tatt med mine egne kaffe kopper ut i bilen. Hva skjer da ? Jo, de blir liggende i en evighet fordi nettopp jeg glemmer å ta de med inn igjen. Jeg har som sagt funnet en løsning på dette for meg selv, som jeg personlig syntes er helt genial.

Jeg fant kaffe kopper med lokk på clash olson eller det går ann å kjøpe de på europris også. ( Jeg vet jeg får kjøpt Thermo kopp, men som sagt, veldig dårlig på å få det med meg inn igjen. Dårlig vane!) Jeg har brukt tassimo kaffe maskin i alle år. Syntes det er mye bedre enn traktet kaffe.


( Hasselnøtt, caramel, kaffe )  

I denne koppen hadde jeg kapslene vist på bildet over og en god skvett med caramell. Jeg bare elsker aromaen og smaken det gir til kaffen. Ikke minst ved å gjøre dette hjemme, så sparer jeg jo en hel haug med kroner og jeg slipper å kjøpe kaffe ute. 25 kr her og det, er faktisk mye penger spart.

 

En egen vri på dagens måltid

Jeg tenkte å skrive litt om dagens middag, som jeg hadde her hjemme. Det ingen hokkus pokkus, men jeg har en egen vri på alt jeg gjør. Det ble en middag som smakte helt himmelsk.

Først så satte jeg på steke ovnen på ca 180 grader, med over og under varme.

Jeg kuttet opp mandel poteter i passe store båter.( Du velger selv antallet poteter du vil bruke. ) Jeg fant frem en ild fast form, smurte den inn med oliven olje, la potetene oppi og krydret. Av krydder brukte jeg litt pepper, salt og dill. Masse dill for det er jo så godt. Sett den i ovnen i ca 15-20 minutter.

Jeg hadde brokkoli ved siden av. Den kuttet jeg opp i passe store biter. Stekte brokkolien i pannen sammen med litt oliven olje og hadde på litt salt og pepper. Jeg stekte de til de begynte å bli litt bruke.

Løk er god ingrendiens og ikke minst gir det en kjempe god smak til maten. Jeg kuttet opp løken og stekte den i oliven olje. ca 1-2 minutter.

Ja, jeg bruker pose saus, men har min egen vri. Jeg brukte kun 1 dl vann og 2 dl mat fløte til pose sausen. Ikke melk som det står på pakken, fordi mat fløte gir en bedre smak og konsistens.


Jeg stekte løvstek ( Beklager glemte bildet), men alt dette deilige fettet i en blanding av olje, margarin og smaken fra kjøttet. Det bruker jeg oppi sausen, bare hell det rett oppi og det ble en himmelsk god smak.

Vips. En god, raks og smaksrik middag. Det smakte bare helt nydelig om jeg kan si det selv.

 

Smil til dagen

Herregud! Våren, fargene, luktene, varmen, snøen forsvinner, gresset spirer. Når dagene er som dette, da kan jeg virkelig smile til dagen. Sol ute og sol inne gjør at energi nivået stiger etter en lang vinter. Av med tunge vinter jakker, luer, votter og på vår smilet.

For vinteren kan være tom for mange. Veldig mange. Snakker også for meg selv, men det er ingenting og snakke om. Haha! spesielt ikke nå, som det er vår og masse sol fremover.

Når jeg sitter å skriver dette glade innlegget om vår og sol, så er jeg på nattvakt. Litt død tid for meg selv og egentlig er det ganske kaldt og frisk ute på natta enda. Det regnes med når dagen som kommer gir et lyser bildet av sol.

Helt ærlig! Hvem får virkelig ikke mer energi av å se sola og alt det som spirer ute. Hvert år åpner det seg en ny verden for meg i sansene. Lyder, lukter, syn.. Nyt det!


( Sko  , svarte er utsolgt )
Jeg vil jo bare fortelle at jeg elsker disse vår skoene mine. Gud, så lette og behagelig å ha på foten. Merker ikke at jeg har på sko, når disse er på føttene mine. De passer så bedårende til det meste av klær.

Kylling med grønnsaks miks

Denne retten er super enkel å lage, og ikke minst smaker det super godt.

Jeg satte ovnen på 200 grader. Puttet fløte potene i en ildfast form. Personlig er disse ferdig posene like gode som hjemmelaget. Det er selvsagt smak og behag. Jeg pleier alltid å sette mitt personlige preg på rette, så valgte å drysse et litt godt lagt med basilikum over potene før osten.

Hakk på salat, sopp, paprika, løk og asargies i passe store store strimmler. Her komme det jo selvsagt an på hvordan du liker det selv. Fres det litt i pannen i noen minutter til du er fornøyd med fargen. Jeg liker det litt gyldenbrunt.

Når jeg steker maten bruker jeg en blanding av olje og margarin. Det gir en himmelsksmak og kyllingen får en fin skorpe på utsiden. Når du skal steke kyllingen, så steker du den på middelsvarme og du må gjerne krydre med det du vill. Jeg brukte kylling krydder.

Til slutt har du en rett som smaker himmelsk og er kjempe god.


P.s.: Lag et lite snitt i kyllingen, når den er på tallerkenen og putt litt krydder smør i. La det ligge litt så smelter en over kyllingen. Smaker himmels.

Velbekommet

Ingen enkel sak å reflektere

Fritid er en oppskrytt greie. Jeg skal ikke virkelig ikke klage, for jeg har lagd opp dette livet jeg har nå helt selv. Jeg er faktisk tilfredsstilt med det! Dagene består av jobb og skole.  Jeg jobber som helsefagarbeider og tar videre utdanning i demensomsorg og alderspsykiatri via nettskolen til NKI.

Jeg har sjelden fritid. Når jeg har fri dager, må jeg bruke de til pensum. Jeg takker gud for at jeg jobber som nattevakt, det har gjort ting enda lettere selv om jeg faktisk jobber ekstra dag/kvelds vakter. Inni denne kalendere putter jeg inn venner og familie. Det er ikke bestandig like enkelt å få kabalen til å gå opp. Hadde jeg ikke hatt studier, så trur jeg hadde blitt gal. Jeg er avhengig av å ha noe å gjøre og siden jeg ikke har noe spesiell hobby på fritiden, så blir det skole. Jeg kan jo selvsagt reise å trene hest, for det var faktisk livet mitt før. Når jeg var yngre så gikk jeg på skole, hadde deltids jobb og hadde en egen hest som jeg måtte ta meg av. Så hektiske dager er jeg vant med. Blir rett og slett rastløs av å ikke kunne ha noe å fikle med og bruke hode mitt på.

Uansett. Jeg er i gang med siste innspurt på skolen. Faktisk, så er jeg ferdig til høsten. Det skal bli veldig deilig! Jeg vet jeg skrev over at jeg trenger noe å henge fingrene i, men uansett skal det bli godt å bare fokusere på jobb etter skolen er ferdig. Jeg har ikke planlagt noe videre studier før kanskje neste år. Da vurderer jeg meg faktisk inn på sykepleien. Jeg vurderte å søke i år, men fant ut at det var greit å bygge litt praksis på utdanningen jeg har tar nå. Jobbe med det i praksis rett og slett.

Jeg har jo jobbet noen år som helsefagarbeider og mye av pensumet gikk som den dans på roser, men fortsatt mye var vanskelig. Demensomsorg og alderspsykiatri er veldig tungt pensum, men jeg råder andre til å gjøre det samme. Rett og slett fordi vi har for lite kunnskap om det og eldre omsorgen blir virkelig ikke mindre. Den bare vokser. Det er vi som skal ta hånd om de syke og svake menneskene som trenger en god og tilrettelagt hverdag.

Nå sitter jeg å driver med et refleksjonsnotat. Noe som jeg syntes er kjempe vanskelig! Jeg har en case i hode, men det å få det ned på papiret i en faglig forsvarlig stand er over hode ikke helt enkelt. Flaks for meg så kjøpe jeg en bok som heter prosjektarbeid – en veiledning for studenter. Der står det om refleksjon, og under emne på skolens nettside står det også om refleksjon. Jeg trudde det skulle være enkelt å reflektere, men der tok jeg feil. Litt hjernetrim må jeg jo ha. Haha!

Med det håper jeg alle får en super fin kveld.

Kvinne dagen

8 Mars er kvinnedagen. Det er en dag hvor vi kvinner kan markere oss. I år handler denne dagen om kvinner i arbeidslivet. Det handler om å oppnå likestilling, styrke jentenes og kvinnenes likestilling. Det hele skal sikre inkluderende rettferdig og god utdanning, samt fremme muligheter for en livs lang lærling for alle.

Vi kvinner blir alt for ofte diskriminert i arbeidslivet og det eksisterer et stort lønnsgap mellom jentene.  Arbeidsmarkedet er rett og slett kjønnsdelt.

Jeg vil bare si EN ting

Gratulerer med dagen alle kvinner

Fortsett og kjemp for det dere står for og ønsker.

Sammen står vi kvinner sterkt og kan få til mye mer enn hva vi har i dag.

 

WE CAN DO IT!

 

 

Mine sminke produkter

 

 

Jeg tar meg denne friheten og skryte av mitt siste innkjøp av sminke. Jeg leser alltid nøye over hva produktene skal brukes til og hvordan de skal brukes. Jeg bestilte fra makeupmekka og det er en helt genial side. De har ofte tilbud på kits eller du kan kjøpe produktene hver for seg. Det er jo selvsagt mye billigere og kjøpe pakkene. De har kjempe rask levering. Jeg bestilte på Søndag og hadde allerede pakken i postkassen på Tirsdag.

 

 

Her )

( Her )

( Her )


( Her )
 

Jeg har ikke testet ut hvordan alle produktene er på huden mine enda, men har prøvd en god del av de og kan virkelig anbefale disse utrolig sminke settene

Kanskje jeg er gammel dags?

Jeg skjønner at vi er i 2017 og at teknologien utvider seg. Vi har jo alle mulige måter for kommunikasjon med andre.

Facebook, snapp chat, skype, sikkert mye mer.

Jeg lurer så innmari på hvorfor jeg skal være tilgjengelig på alt hele tiden og hvorfor folk blir sure når jeg sier at jeg har et telefon nummer og at jeg ikke kan være tilgjengelig på alt hele tiden.

Enkelte skal ha samtaler via snap chat, det blir dumt etter min mening. Kall meg sær eller hva du vill. Men snapp chatt er ingen kommunikasjons måte. Jeg er nesten sikker på alt som blir sendt via den, blir lagret på en eller annen hard disk i verden.

Facebook har jo vært oppdrivi i mange år. Jeg husker jo, når jeg lagde facebook på ungdomskolen. Den har jeg enda, men kommuniserer ikke med noen der heller, annet hvis enkelte ikke har nummer mitt og faktisk må kontakte meg der.

Skype er jeg faktisk ikke så opptatt av. Video chatte liksom? Kan vi ikke heller møtes på en kaffe? Nei, den kaffen må tas over skype.

Alt er så nettbasert. Se deg rundt? Hvor mange ser du ute og har det gøy. Nå tenker jeg barn og unge, som er inni i denne nettverden. De er jo aldri ute, annet når de er på skolen. Annet en det, så sitter de bare på nette, foran denne skjermen og gjør gud en vet hva.

Se deg rundt en gang til ? Du går på gaten, sitter på cafe, er på besøk og hva er fremme her, jo det telefonen. Alle sitter stuck nedi i sin i telefon og kommunikasjonen svikter.

Jeg bare skjønner ikke hvorfor det skal være så vanskelig å plukke opp telefonen og ringe som normalt.

 

Hva er du redd for ?

Jeg blir så fryktelig oppgitt over dagens samfunn og hvordan det faktisk er. Hverdag når jeg går uten for min dør eller leser noe så skjønner jeg virkelig ikke hvorfor ting blir “pyntet” på. Vi er jo trossalt mennesker og ikke et bytte dyr. Det er heller ingen som har overlevd verden. Vi lever egentlig for å leve. Det eneste vi faktisk må her i livet er to ting. Det er å dø og betale skatt.

Når jeg ser meg rundt så ser jeg kroppspress, jeg ser galskap, jeg ser mishandling, jeg ser tortur, jeg ser døden, jeg ser smil, jeg ser latter, jeg ser sårbarhet, jeg ser ensomhet, jeg ser mobbing.

Dette er ting ingen får endret på. Vi kan virkelig ikke stoppe alt. Det er viktig er å stå opp og snakke. Få ting frem i søkelyset og det blir faktisk gjort. Ingenting kommer frem. Nettopp fordi ingen tør å si sin mening eller komme med et budskap. Grunnen ting dette igjen er at vi er rett og slett for feige. Vi er feige for å nå mennesker vi rett og slett ønsker å konfronteres med. Hvorfor er vi innmari redde for nettopp det ?

Er du redd for peset?

Er du redd for hatet ?

Er du redd for å miste din status?

Hva er du redd for egentlig?

I dagens samfunn, så vi må stå fram. Vi må stå på vårt for våre beste.

For jo flere som står frem og tørre å si sin mening, tørre og skrive et leser innlegg i avisen er smart. Du er ikke tøff, men du er ikke redd for å vise den egentlig deg og heller ikke redd for å miste statusen din. Du er heller ikke redd for å bidra til å endre samfunnet.

Så ta og reise deg opp, se deg rundt, tenk deg om, løft hode det lille ekstra og ikke bare se ned i denne skjermen.